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Découvrez nos offres d’emploi pour Technicien son et lumière à Rennes et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France.
Missions principales
- Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
- Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
Profil recherché
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
1 600 – 2 200 EUR bruts/mois
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus en France.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso en France.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique en France.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
La période d’essai en France est régie par le Code du Travail, sa durée est fixée par la convention collective applicable et peut être renouvelée une fois. Elle permet aux deux parties d’évaluer la collaboration.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.