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Découvrez nos offres d’emploi pour Boulanger en restauration à Strasbourg et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance en France. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France.
Missions principales
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
Profil recherché
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
2 000 – 3 500 EUR bruts/mois (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
La période d’essai en France est régie par le Code du Travail, sa durée est fixée par la convention collective applicable et peut être renouvelée une fois. Elle permet aux deux parties d’évaluer la collaboration.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.