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Découvrez nos offres d’emploi pour Chasseur (hôtel) à Bordeaux et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance en France. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France.
Missions principales
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
- Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
Profil recherché
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
2 000 – 3 500 EUR bruts/mois (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
- Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, mutuelle, etc.) selon la législation française.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.