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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef du personnel (hôtellerie/restauration) à Le Havre et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance en France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France.
Missions principales
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
Profil recherché
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Flexibilité et polyvalence.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
1 800 – 2 500 EUR bruts/mois
Ce que nous offrons
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire en France.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique en France.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.