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Découvrez nos offres d’emploi pour Chef pâtissier exécutif à Saint-Étienne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance en France. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.
Missions principales
- Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
- Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
Profil recherché
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
1 700 – 2 300 EUR bruts/mois
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique en France.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires et autres avantages sociaux prévus par la convention collective.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.