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Découvrez nos offres d’emploi pour Cuisinier de brasserie à Villeurbanne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France.
Missions principales
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
Profil recherché
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Flexibilité et polyvalence.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
2 500 – 4 000 EUR bruts/mois (cadres et experts)
Ce que nous offrons
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso en France.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires et autres avantages sociaux prévus par la convention collective.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.