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Découvrez nos offres d’emploi pour Cuisinier (vegan) à Toulon et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France.
Missions principales
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
2 500 – 4 000 EUR bruts/mois (cadres et experts)
Ce que nous offrons
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus en France.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire en France.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires et autres avantages sociaux prévus par la convention collective.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.