Directeur d’agence de voyage – Montpellier

Découvrez nos offres d’emploi pour Directeur d’agence de voyage à Montpellier et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France.

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Missions principales

• Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle en France.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
• Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
• Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
• Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
• Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
• Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
• Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.

Profil recherché

• Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
• Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
• Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
• Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
• Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
• Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
• Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
• Capacité à gérer les imprévus et le stress.
• Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
• Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
• Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Flexibilité et polyvalence.
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

1 800 – 2 500 EUR bruts/mois

Ce que nous offrons

• Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso en France.
• Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
• Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.

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FAQ