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Découvrez nos offres d’emploi pour Employé polyvalent de restauration à Villeurbanne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service.
Missions principales
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
Profil recherché
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
Expérience
3-5 ans d’expérience
Salaire
1 700 – 2 300 EUR bruts/mois
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso en France.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
La période d’essai en France est régie par le Code du Travail, sa durée est fixée par la convention collective applicable et peut être renouvelée une fois. Elle permet aux deux parties d’évaluer la collaboration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.