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Découvrez nos offres d’emploi pour Forfaitiste à Villeurbanne et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France.
Missions principales
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
- Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle en France.
Profil recherché
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Flexibilité et polyvalence.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
Expérience
1-3 ans d’expérience
Salaire
2 000 – 3 500 EUR bruts/mois (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus en France.
- Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
De nombreux établissements offrent des repas sur place, des réductions sur les services de l’hôtel ou du restaurant, et parfois la participation aux pourboires et autres avantages sociaux prévus par la convention collective.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.