Organisateur d’événements – Marseille

Découvrez nos offres d’emploi pour Organisateur d’événements à Marseille et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Intégrez une équipe où passion, rigueur et excellence sont les maîtres mots en France. Développez votre carrière dans un secteur en pleine effervescence, riche en opportunités de croissance en France. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France.

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Missions principales

• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
• Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles en salle et en cuisine, avec flexibilité et polyvalence en France.
• Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
• Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
• Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
• Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
• Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
• Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
• Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
• Superviser l’ensemble des activités F&B (Food & Beverage) et garantir la rentabilité en France.
• Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
• Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
• Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
• Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
• Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
• Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
• Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
• Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
• Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle en France.
• Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
• Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
• Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.

Profil recherché

• Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
• Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
• Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
• Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
• Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
• Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
• Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
• Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
• Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
• Permis de conduire B (un atout pour certains postes ou pour les déplacements professionnels).
• Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
• Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.

Expérience

Débutant accepté (avec formation)

Salaire

2 000 – 3 500 EUR bruts/mois (pour postes à responsabilités)

Ce que nous offrons

• La possibilité d’intégrer une équipe soudée et un établissement réputé pour son excellence en France.
• Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
• Possibilité de logement ou aide au logement pour les postes éloignés (notamment en saison).
• Une rémunération attractive avec pourboires et avantages sociaux (repas, uniformes, mutuelle, etc.) selon la législation française.

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FAQ