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Découvrez nos offres d’emploi pour Pâtissier à Nice et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Saisissez l’opportunité de travailler dans un environnement international et multiculturel en France. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Rejoignez l’élite de l’hôtellerie-restauration française et exprimez votre talent culinaire ou votre sens du service. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France.
Missions principales
- Développer la carte des boissons et cocktails (Barman/aid, Chef de bar) en France.
- Gérer le personnel, les stocks, le budget et l’expérience client au sein d’un restaurant, en assurant la rentabilité et la qualité du service en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Gérer l’ensemble des opérations hôtelières, optimiser la rentabilité et encadrer l’équipe de l’hôtel en France.
- Accueillir les clients à l’entrée de l’établissement, les orienter et assurer une première impression positive en France.
- Accueillir les clients, gérer les réservations, les check-in/check-out, les facturations et les demandes d’information avec professionnalisme en France.
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Veiller au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et à la gestion harmonieuse des équipes de salle en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Participer à la gestion budgétaire et au reporting financier (Assistant contrôle de gestion) en France.
- Assurer le service en salle, prendre les commandes, conseiller les clients sur les menus et les vins, et veiller à leur satisfaction en France.
- Assister les clients avec les services et les informations nécessaires, anticiper leurs besoins et résoudre leurs problèmes en France.
- Effectuer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et le maintien de l’hygiène de la plonge et des zones associées en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Gérer la relation client et anticiper les besoins des résidents (Concierge, Guest relations manager) en France.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communs de l’hôtel, en garantissant un haut niveau de propreté en France.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d’hygiène alimentaire en France.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Capacité à travailler en équipe, sous pression et en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés) en France.
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Capacité à gérer les imprévus et le stress.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Flexibilité et polyvalence.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
Expérience
Minimum 2 ans
Salaire
2 000 – 3 500 EUR bruts/mois (pour postes à responsabilités)
Ce que nous offrons
- Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’une équipe passionnée en France.
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
- Développement de vos compétences et reconnaissance de votre savoir-faire en France.
- Des opportunités de carrière et de formation continue au sein d’établissements reconnus en France.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
La maîtrise du français est obligatoire. L’anglais est souvent un atout majeur, voire une exigence, surtout dans les grandes villes et les établissements touristiques en France.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.