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Découvrez nos offres d’emploi pour Sommelier à Grenoble et rejoignez le monde de l’hôtellerie-restauration en France. Une carrière alliant tradition, innovation et art de vivre à la française. Des postes en CDI à pourvoir dans les plus belles villes de France. Faites vibrer les papilles et émerveillez les clients dans des établissements de prestige ou des restaurants innovants en France. Contribuez à offrir des expériences client inoubliables et à forger la réputation de nos maisons en France.
Missions principales
- Organiser et superviser le service en salle, former le personnel de service et veiller au respect des standards de qualité en France.
- Préparer et servir des boissons alcoolisées ou non, gérer le stock du bar, et assurer la propreté de l’espace de travail en France.
- Gérer l’accueil des clients à la réception, les arrivées et les départs, et fournir un service personnalisé en France.
- Organiser, superviser et coordonner les activités d’une section spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en France.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l’établissement, en respectant les normes d’hygiène françaises.
- Confectionner des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées avec créativité et précision en France.
- Préparer des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les techniques traditionnelles et innovantes en France.
- Conseiller les clients sur les vins et autres boissons, gérer la cave à vins et participer à l’élaboration de la carte des boissons en France.
- Coordonner le service d’étage, gérer le personnel de nettoyage et les fournitures nécessaires à l’entretien des chambres en France.
- Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients, la mise en place et le maintien de la propreté de la cuisine en France.
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (Responsable qualité) en France.
Profil recherché
- Maîtrise des outils informatiques de gestion hôtelière (PMS) ou de restauration (POS).
- Hygiène irréprochable, respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire en France.
- Organisation, rigueur, autonomie et capacité à gérer les priorités.
- Sens de la communication et des relations publiques (pour Commercial hôtelier, Chargé de communication).
- Connaissance approfondie des systèmes de caisse et de réservation hôtelière (PMS) pour les postes de réception et de management.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, Licence professionnelle ou équivalent) reconnu en France.
- Leadership et aptitudes managériales (pour les postes d’encadrement).
- Connaissance approfondie des vins (pour sommelier/ère).
- Maîtrise du français (obligatoire); l’anglais est souvent un atout pour la clientèle internationale.
- Compétences en gestion budgétaire et en Yield Management (pour Directeurs/Responsables).
- Présentation impeccable, discrétion et professionnalisme.
- Sens du service client, courtoisie, excellent relationnel, écoute active et réactivité.
- Créativité, passion pour la cuisine, la pâtisserie ou les métiers de bouche.
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration, de préférence en France.
- Flexibilité et polyvalence.
Expérience
Débutant accepté (avec formation)
Salaire
1 700 – 2 300 EUR bruts/mois
Ce que nous offrons
- Programmes de bien-être pour les employés et réductions sur les services de l’hôtel/restaurant en France.
- Des horaires flexibles et adaptés (selon le poste) permettant un équilibre vie pro/perso en France.
- Environnement multiculturel et opportunités d’apprentissage linguistique en France.
- Un cadre de travail prestigieux et une clientèle internationale.
FAQ
Oui, de nombreux établissements proposent des repas sur place ou d’autres avantages liés à la restauration et à l’hébergement, selon les conditions de l’entreprise et la convention collective française.
Oui, les candidats non-européens doivent disposer d’un titre de séjour et d’une autorisation de travail valides en France pour occuper un poste en CDI dans l’hôtellerie-restauration.
La période d’essai en France est régie par le Code du Travail, sa durée est fixée par la convention collective applicable et peut être renouvelée une fois. Elle permet aux deux parties d’évaluer la collaboration.
Les horaires en hôtellerie-restauration en France sont souvent variables et peuvent inclure des services en soirée, les week-ends et les jours fériés, adaptés aux besoins de la clientèle et rémunérés selon le Code du Travail français.
Absolument. En France, nous encourageons le développement professionnel continu et proposons ou finançons des formations pour perfectionner vos compétences et évoluer dans votre carrière, souvent via des dispositifs comme le CPF.
Dans certains établissements hôteliers, notamment en zones touristiques ou rurales, des solutions de logement peuvent être proposées ou facilitées pour le personnel. Il est préférable de se renseigner directement auprès de l’employeur en France.
Pour postuler à cette offre d’emploi veuillez visiter jobuilder.com.